無水カレー、無水ミネストローネ、ちぎりパン、とうもろこしごはん（これはおまけ）。
せっかく無水鍋を持っていたら無水調理を試してみたいですよね。
カッコよくておしゃれなVERMICULARの炊飯器の調理機能を使ってみました。
付属するレシピ本を参考にしています。
その味や感想などを載せていきます。
無水カレー
まずは無水カレー。
１、トマト（大４個）
２、粗みじん切りにした玉ねぎ（２個分）
３、スライスした玉ねぎ（１個分）
４、人参（１本）
５、一口大にした鶏もも肉（３００g）
この順番に重ねて調理の弱火モードで６０分に設定して待つだけ。
↓６０分後
水を入れていないのに野菜の水分が出てきています…！
あとはカレールーを入れて混ぜて、余熱で１０分おいて味をなじませたら完成。
う〜〜〜〜ん、いつも使っている市販のルーを使ったので味はいつものカレーですね（笑）。
「これ無水調理だよ！」と言われたら「そうなんだ！」とありがたみを感じる…。
炊飯器でカレーを作っているので先にご飯を炊いておく必要がありますね。
無水ミネストローネ
オリーブオイルとニンニクを調理モードの弱火で３分加熱。
１、ベーコン（２００g）
２、トマト（大３個）
３、玉ねぎ（１個）
４、なす（１本）
５、人参（１本）
これらを１㎝の角切りにしてこの順に入れます。
塩こしょうを適当にふって、調理モードの弱火で３０分加熱。
３０分後、トマト缶を１缶入れて弱火モードで１０分
まぜて完成〜！
水を入れてないのにスープになるのがすごい。
調味料にオリーブオイル、ニンニク、塩こしょうしか使っていないので野菜の味が強め。
トマト缶を入れてから１０分しか煮込んでいないので味は酸っぱめ。
もっと煮込めば酸味がとんで味が馴染むはず。
余ったので次の日にコンソメを足してパスタにかけました。
めちゃうま。
ちぎりパン
強力粉、塩、ドライイースト、牛乳、砂糖、卵、バターをまぜてこねこねしたものをライスポットにイン！
保温モードを使って発酵。
小分けにして発酵
→弱火で２０分焼く
裏返して５分焼く
→余熱で１５分
完成。
うーん固い…。
打ち粉が多かったかも…。
固いのでフレンチトーストにして誤魔化してみるも固い…。
手作りパンはオーブンで作りたいですね！
興味ある方は炊飯器でも作ってみてください！
おまけ〜とうもろこしご飯〜
これが簡単で絶品なのでやったことない方は是非！
米２合ととうもろこし１本を入れていつもと同じ水加減でいつもと同じように炊くだけ。
芯を一緒に入れると風味が出て美味しくなるらしいです。
炊けたらバターと醤油を回しかけてまぜます。
これが本当に美味しい。無限に食べられてしまう。
いろいろ作ってみたけど
無水鍋を持っていたら無水調理はやってみたいですよね。
バーミキュラのライスポットは無水鍋にタイマーがついているので、最初に材料を入れたらほとんど放って置けるところが便利です。
そもそも無水調理のメリットは『素材の栄養を逃さない』などですので普通に調理したときより格段に味が美味しい！とかではないです。
でもいつもと調理の仕方が違うだけで楽しいですよね。
以上です！
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